El International Cheese Festival reúne en Córdoba cuatro días de exposición y actividades sobre el queso, del jueves 12 de noviembre de 2026 al domingo 15 de noviembre de 2026. Para el público general, la primera entrada disponible es la del viernes 13 de noviembre de 2026 a partir de las 14:00. El jueves 12 de noviembre de 2026 concentra el concurso y la programación profesional, así que quien tenga una entrada general de un día debe organizar la visita desde el viernes 13 de noviembre de 2026.

La sede es el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), junto al Parque Joyero, en la avenida de la Fábrica, sin número. La cita incluye los World Cheese Awards, una exposición internacional, un mercado de quesos artesanos y espacios de catas, divulgación y actividad profesional.

Cuándo puede entrar el público general

El festival figura en el calendario del 12 al 15 de noviembre de 2026, pero la actividad empieza antes de la apertura de la entrada general. El jueves 12 de noviembre de 2026, el recinto abre a las 09:30 y cierra a las 18:30. Ese día se celebra el concurso World Cheese Awards, con la final y la proclamación del mejor queso del mundo, además de la final de Young Cheesemonger of the Year. Las acreditaciones profesionales y del foro incluyen el acceso a las actividades de esa jornada.

La entrada general comienza el viernes 13 de noviembre de 2026 a las 14:00. Ese día el horario del recinto llega hasta las 19:30, por lo que la visita general queda limitada a la tarde. El sábado 14 de noviembre de 2026 se puede acceder de 10:00 a 19:30 y el domingo 15 de noviembre de 2026, de 10:00 a 14:00. La jornada final es más corta, de modo que conviene reservarla para una visita concreta y llegar con tiempo.

Las horas de apertura del recinto no son el horario de cada actividad. El Aula de Experimentación publica sesiones concretas y algunas requieren inscripción presencial en el punto de información hasta completar aforo. También hay sesiones reservadas a profesionales, por lo que conviene comprobar las condiciones de cada actividad antes de elegir entrada.

Qué incluye cada tipo de entrada

La entrada general cuesta 10 euros y permite el acceso durante un día. Incluye la exposición de los World Cheese Awards, una degustación de tres porciones de queso, el Cheese Market, el Boulevard de Gastronomía Premium, Lactópolis y la zona expositiva de marcas de calidad certificada. Las entradas generales se venden para las jornadas abiertas al público desde el viernes 13 de noviembre de 2026.

El mercado reúne alrededor de 300 quesos artesanos a la venta en los puestos de sus productores. La degustación incluida en la entrada permite probar una selección, mientras que las catas y los maridajes del programa son actividades distintas. Algunas experiencias se reservan en el punto de información y dependen del aforo, así que tener entrada general no garantiza una plaza en todas las sesiones.

La organización ofrece también acreditaciones profesionales para los cuatro días, con un precio anunciado de 60 euros. Dan acceso a zonas y actividades dirigidas al sector, incluidas las catas del concurso, la final de los World Cheese Awards, la final de Young Cheesemonger of the Year y los recorridos World Cheese Arena Tours en horario profesional. El foro de innovación cuenta con su propio tipo de acreditación. Estas opciones no son necesarias para recorrer el festival como visitante general.

Los World Cheese Arena Tours tienen una entrada de un día y un precio anunciado de 20 euros. El recorrido se programa para el viernes 13 de noviembre de 2026 y el sábado 14 de noviembre de 2026, en distintas franjas. Comprueba la disponibilidad y la hora del turno al reservar, porque el acceso a la visita guiada depende de la entrada específica.

Qué se puede ver durante la visita

El jueves 12 de noviembre de 2026 se desarrolla la parte más ligada a la competición. Los World Cheese Awards reúnen los quesos inscritos y al jurado internacional. También se celebra la final de jóvenes profesionales y se proclama el mejor queso del mundo de 2026. Esta programación ayuda a entender por qué el primer día del festival no equivale a la apertura de la entrada general.

A partir del viernes 13 de noviembre de 2026, la exposición permite recorrer quesos de los cinco continentes. La organización prevé más de 5.000 elaboraciones inscritas, con participación de 44 países. El Cheese Market reúne a productores que venden sus quesos, y el Boulevard incorpora productos gastronómicos. El Aula de Experimentación programa actividades de divulgación, catas y maridajes, mientras que Lactópolis se centra en el mundo lácteo. El foro de innovación y algunas sesiones del concurso tienen un perfil profesional.

El reparto cambia según el día. El viernes 13 de noviembre de 2026, las sesiones abiertas al público general del Aula de Experimentación comienzan a las 17:00 con la presentación de la DOP Quesos de Málaga, continúan a las 18:00 con productos de Granada y a las 19:00 con Quesos de Madrid. El sábado 14 de noviembre de 2026 figuran sesiones para visitantes a las 11:30 sobre Castilla y León, a las 12:30 sobre quesos de razas autóctonas, a las 13:30 sobre el Queso Majorero y a las 17:00 un maridaje de quesos y vinos andaluces. El domingo 15 de noviembre de 2026, de 10:00 a 13:00, Quesandaluz ofrece una presentación y degustación de quesos andaluces. La organización indica que hay que inscribirse presencialmente en el punto de información y que las plazas son limitadas. Algunas sesiones quedan reservadas al público profesional.

Cómo preparar la visita

Antes de desplazarte, elige el día según el tiempo que tengas. El viernes 13 de noviembre de 2026 ofrece solo la tarde para la entrada general. El sábado 14 de noviembre de 2026 concentra la jornada más larga, con apertura desde las 10:00. El domingo 15 de noviembre de 2026 permite una visita de mañana y termina a las 14:00. Si vas a comprar queso, el mercado y la exposición pueden ocupar buena parte del recorrido. Si buscas una cata, consulta si necesita inscripción presencial y si quedan plazas.

El recinto está junto al Parque Joyero, en el CEFC de la avenida de la Fábrica, sin número, en Córdoba. Las entradas generales, profesionales y de las visitas guiadas se tramitan desde la página oficial del festival. Antes de pagar, confirma que la fecha de la entrada elegida corresponde al horario de acceso que necesitas y que la actividad que te interesa admite tu tipo de entrada.

Córdoba recibirá durante esos cuatro días a productores, profesionales y visitantes en torno al queso. Para quien acude como público general, el dato práctico principal es sencillo: la cita empieza el jueves 12 de noviembre de 2026, pero la entrada general abre el viernes 13 de noviembre de 2026 a las 14:00.